Åbn indlæg

Derfor bør dit køkkenudstyr være i top

Elsker du at bruge timevis i køkkenet? Er du vild med at eksperimentere med madlavningskunsten? Hvis køkkenet er en af de steder, hvor du holder af at bruge tid og kræfter, så skal udstyret også være i orden. Der er mange gode grunde til, at opgradere dit køkkenudstyr, for at køre madlavningstjansen til en sand fornøjelse.

Kokkeri med kvalitet

Kvalitetsudstyr til køkkenet er en investering for livet. Med det rigtige køkkenudstyr slipper du for, at skulle skifte ud i sortimentet igen og igen. Der er intet værre end, at stå og bakse med en ugidelig blender eller en gryde, hvor maden brænder fast i bunden. Sørg for, at du har de bedste redskaber i køkkenskabet og skufferne, så bliver det en sand fornøjelse, at lave mad.

Det handler ikke kun om smarte elektroniske køkkenredskaber. Selvom det er lækkert, at have både riskoger, smoothieblender og popcornsmaskine, så er det også vigtig, at handle kvalitet når det kommer til potter og pander.

En god kvalitets stegepande med non-stick belægning kan gøre en hver madlavning betydningsfuldt bedre. Find her de bedste stegepander i test så du kan finde en elegant og brugervenlig stegepande til dit køkken. En stegepande kan holde til mange års brug, når blot man investerer i en god model i høj kvalitet.

Problemfri madlavning

Måske har du prøvet før, at stå med fastbrændt mad, håndtag der knækker eller køkkenudstyr, der er umuligt, at få rengjort. Det er irriterende, når køkkenudstyret ikke spiller, og det kan tage glæden ud af, det at stå i et køkken.

Hvis madlavningen skal være problemfri, så skal udstyret også fungere. Det kan godt være en træls udgift, at købe kvalitets stegepander, gryder eller knive, men i sidste ende er det en investering, der sparer dig penge. Ofte skal de billigere køkkenredskaber udskiftes, når de går i stykker eller ikke kan gøres rene. Hvis dette sker igen og igen, så løber prisen op, og du ender med at skulle betale mere end du ville for et enkelt kvalitetsprodukt.

Invester hellere i de gode sager fra starten, og undgå, at skulle ud og kigge efter nye gryder og pander hvert år. Ydermere, så er du garanteret problemfri madlavning uden bekymringer, når du ved, at du har kvalitetsudstyret ved hånden.

Dette skal du prioritere

Du kan gøre dig nogle overvejelser, når du køber køkkenudstyr. Overvej for eksempel dit behov for madlavning, og hvilken type mad du elsker at lave. Laver du asiatisk stirfry, nærende supper eller store steaks? For det meste er køkkenredskaber særligt designet til forskellige madlavningskunstner, så du kan købe modeller tilpasset netop din yndlingsmad.

Dernæst skal du altid prioritere holdbarhed på dine redskaber. Køb køkkenudstyr af troværdigt materiale, som kan holde i mange år. Overvej også, når du for eksempel køber gryder og pander, om du benytter gaskomfur, induktion eller el, så du køber redskaber der er kompatible. Afslutningsvis er det altid en god ide, at prioritere produkter der er nemme at rengøre og vedligeholde, så udstyret altid ser nyt og flot ud.

Åbn indlæg

Rosacea venlig mad – (næsten)uden histaminer

For de ca. 70.000 danskere der lider af rosacea, er der mange begrænsninger i deres kost. Mange med rosacea har nok oplevet at bestemte typer af fødevarer reagerer de ekstra voldsomt på.

Det er forskelligt fra person til person hvilke fødevarer der tricker din rosacea, så du er nødt til at prøve dig lidt frem. Men som hovedregel så bør du holde dig fra kost med histaminer.

Histamin udløser et immunrespons og øger permeabiliteten af ​​små blodkar. På grund af disse virkninger menes det at gøre rosacea symptomer værre. Alt fermenteret eller ældet mad er naturligt høj i histamin. Fødevarer, der indeholder histamin, omfatter aubergine og fisk på dåse, ost, surkål, vin, sojasovs, tofu,. Nogle fødevarer, selvom de ikke indeholder histamin, kan få kroppen til at frigive histamin fra mastceller.

Vi har fundet nogle opskrifter frem til dig med lavt-histamin, målrettet især dig der lider af rosacea.

 

Müsli

 

Tidsforbrug: ca. 20 min.

 

Det skal du bruge:

100 g. nødder (fx pistacienødder el. macadamianødder)

50 g. græskarkerner

100 g. mandler

30 g. hele kerner

1 stang vanilje

250 g. havregryn (Gerne gluten-fri)

20 g. hakket chokolade.

130 ml. ahorn sirup

1/2 tsk. Kanel

4 spsk. kokosnød olie

30 g. kokosflager

120 g. tørrede frugter (tranebær, rosiner, dadler, abrikoser)

Fremgangsmåde:

Trin 1:

Opvarm ovnen til 175 grader (varmluft) og tag bagepapir på en bageplade.

Hak alle nødder og mandler. Tilsæt hakkede nødder/mandler, havregryn, græskarkerner, kanel og vanilje i en skål og vend sammen.

 

Trin 2:

Smelt kokosolie og ahornsirup forsigtigt i en lille gryde eller pande.. Tilsæt væsken til kornblandingen og rør godt. Fordel blandingen på en bageplade og bag i ovnen i 25 minutter, indtil den er gyldenbrun. Efter 15 minutter tilsættes kokosflagerne og grynene røres i. Efter at kornene er bagt, skal du tage gryden ud af ovnen og lade den køle af.

 

Trin 3:

Mens kornet afkøles, hakkes den tørrede frugt og fordeles over kornet. Bland grundigt med en træske og opbevar i en lufttæt beholder.

Lækkert brød

Forberedelsestid: ca. 20 min

Hævning: Over natten

Bagetid: 15 min.

 

Det skal du bruge:

4 dl havregryn
500-600 gram hvedemel (En del af melet kan byttes ud med f.eks. grahamsmel)
6 dl lunkent vand
5 gram gær
2 tsk salt
2 spsk rørsukker el. honning

2-3 revne gulerødder

1-2 spsk olie

 

Fremgangsmåde:

Trin 1:

Opløs gær i vandet og tilsæt de øvrige ingredienser

 

Trin 2:
Dejen skal være blød/klistret – så blød/fast at man med en ske kan sætte en bolle på bagepladen, uden at den falder helt sammen. Det er ikke meningen, at man skal have fingrene i dejen.

 

Trin 3:
Dejen dækkes til og hæver 8-12 timer (f.eks. natten over) i køleskab eller
udenfor ved 5-10 grader.

Trin 4:

Formes til boller og bages 12-15 min. ved 200 grader (varmluft)

Åbn indlæg

Er du helt vild med mad fra havet?

Er du helt vild med smagen af mad fra havet? Så er det også noget du skal prioritere mere i dit liv. Her får du nogle gode råd til, hvordan du kan få mere af denne mad, som du er så vild med.

Find de gode steder i nærheden af dig

Til at starte med kan det være en god ide at danne sig et indtryk af, hvilke muligheder du har i nærheden af dig for at få denne mad fra havet. Det vil sige, hvilke restauranter og lignende har du i dit lokalområde?

Hvis du befinder dig i hovedstaden eller i en af de andre større byer, så har du ret mange muligheder at vælge imellem i forhold til at få mad fra havet – alt fra gode rejer til friske østers. Men hvis du bor inde i Midtjylland, så kan det hurtigt blive lidt sværere at finde frem til. Der kan ofte også være forskel på hvilke retter du kan få fat på, alt afhængigt af hvor du er. Inde i hovedstaden og storbyer generelt er de ofte lidt mere eksperimenterende med deres mad og vil have flere udenlandske retter også.

Prøv at søge lidt frem til hvilke restauranter du har i nærheden af dig og prøv dem ad derefter. Du skal jo også finde steder, hvor du føler du får en god behandlingen, maden smager godt og du generelt godt kan lide atmosfæren.

Friske østers: Lav det derhjemme selv

Du kan naturligvis også forsøge dig frem med at lave maden derhjemme. Du kan for eksempel bestille nogle friske østers på nettet og finde frem til en opskrift, som fortæller dig hvordan du skal lave en ret ud af dem. Der er ret mange ting man kan bestille på nettet efterhånden og man har altså også mulighed for at bestille lækker havmad og lignende.

Dette er især meget rart at vide – og benytte sig af – hvis man netop befinder sig i et område, hvor der ikke er nogle gode restauranter lige i nærheden. Hvis man er stædig omkring det at få lækker mad fra havet med jævne mellemrum, så må man jo blive god til at lave det selv.

Det kan også være meget hyggeligt at invitere ens venner på besøg til de lækre retter, som man får lavet. De vil med garanti også blive imponeret over dine kokkeevner.

Spar op og gør noget ud af det

Det kan ofte være lidt dyrt at få lækker mad fra havet, alt afhængigt af hvor du tager hen. Af den grund kan det også være noget, som du vælger at spare op til i god tid og virkelig nyde, når du har pengene til det.

Du kan eventuelt lave en specifik opsparingskonto til lige netop dette. På den måde kan du lave en automatisk overførsel hver måned, så du automatisk får sparet en del penge sammen. Det kan også give dig mulighed for at besøge de helt gode – og dyre – restauranter. Eller måske får du blot endelig råd til at bestille de lækre friske østers hjem fra nettet, som du så gerne vil have?

Åbn indlæg

Hvad er propolis og hvad er det godt for?

 

For at forstå propolis bedre, kan vi undersøge historien fra begyndelsen, men det skal helst være kort godt, og ikke for langtrukken og kedeligt. Propolis har eksisteret i næsten lige så lang tid som bierne har eksisteret. Hvorfor og hvornår opdagede vi som mennesker dette vidunderlige produkt?

 

Historien bag propolis

I år 5500 f.Kr. begyndte egypterne at bruge propolis til at helbrede sår. De har opdaget, at det har helbredende egenskaber. I år 350 f.Kr. blev ordet ‘propolis’ opfundet, hvilket betyder “forsvar byen”, da bierne er kendt for at bruge det til at forsvare boet mod sygdomme og mikroorganismer.

I år 100 f.Kr. blev det mere og mere udbredt at bruge som creme og kosttilskud, da man for alvor opdager dets positive egenskaber på hud og helbred.

År 1973: Den danske biologiprofessor ‘Dr. Karl Lund Aagaard’ foretager en omfattende undersøgelse af 50.000 patienter i hele Skandinavien for at teste alle egenskaber og mulige bivirkninger. Han konkluderer, at propolis både er meget effektivt og samtidig næsten ingen bivirkninger har. Herefter begynder propolis for alvor at blive anerkendt som kosttilskud og plejemiddel. Hvis man er allergisk overfor honning eller biprodukter, bør man derfor kontakte sin læge for yderligere rådgivning, inden man tager det i brug.

Hos Beeorganic kan man finde de bedste propolis dråber, hostesaft og næsespray.

Propolis og immunforsvaret

Propolis er meget effektiv til at styrke immunforsvaret, hvilket er veldokumenteret. Det styrker blodkar, hæmmer betændelse, lindrer tarmene og har generelt en smertestillende effekt. Forskning har også vist, at propolis har en effekt på kræftceller. Man skal dog huske på, at alt kosttilskud som hovedregel ikke er helbredende. Det er en god måde at forebygge eventuelle kommende sygdomme, så man har gjort sit bedste. Propolis er også godt mod forkølelse. Her kan vi anbefale halsspray, næsespray eller dråber. Propolis ekstrakt dråber fås som almindelige dråber og vandopløselige dråber hos beeorganic.dk som er Danmarks førende helsebutik med propolis kosttilskud og biprodukter. Den ene er beregnet til blanding i fx yoghurt og andre fødevarer, mens den vandopløselige version er velegnet til drikkevarer. Juice kan anbefales, men vand er også fint. Har du en sæsonbestemt allergi? Her kan propolis også være en stor hjælp. Næsesprayen er meget populær, da den er praktisk at bruge og fylder meget lidt. Uanset om du lider af ovenstående symptomer, eller bare ønsker at styrke dit immunforsvar, er propolis et rigtig godt valg. Har du ellers spørgsmål til produkterne, kan du til enhver tid kontakte BeeOrganic på mail [email protected] eller de sociale medier, hvor personalet vil hjælpe dig.

 

Åbn indlæg

Hvordan køber man Ethereum?

Hvis du går og overvejer at købe kryptovaluta, så er det stort set umuligt ikke at løbe på Ethereum. Det er den anden største kryptovaluta. Den er stor, fordi den har en række forskellige egenskaber, som mange synes er gode og interessante.

Sådan fastsættes prisen på Ethereum

Ethereums pris bestemmes af markedsmekanismen. Det betyder at prisen styres af udbud og efterspørgsel. Det vil altså sige, at hvis efterspørgslen for Ethereum er høj, så vil prisen stige, da flere gerne vil købe det. Modsatte sker, hvis efterspørgslen falder. Udbuddet spiller også en rolle. Hvis udbuddet er lavt, så vil prisen stige, modsat vil prisen falde, hvis udbuddet er meget stort. Det at prisen er styret af udbud og efterspørgsel betyder, at den ikke er reguleret. Der kan derfor være meget store udsving i prisen på en dag. Det er ikke unormalt at se meget store udsving.

Disse faktorer skal du prioritere, når du vælger platform

Hvis du går og overvejer at købe Ethereum, så er det først step at finde en platform, hvorpå man kan købe Ethereum. Det handler i første omgang at finde en platform, hvor man kan vide sig sikker på at man ikke bliver snydt, når man køber. Man skal føle sig tryg det sted, hvor man handler med krypto eller aktier. Man kan som udgangspunkt kigge efter steder, hvor der er lave gebyrer, da nogle sider har ekstremt høje gebyrer. Herudover skal sikkerheden være meget høj på siderne, da mange sider har problemer med deres sikkerhed. Til sidst skal brugervenligheden også være høj, da det skal være nemt at brug og finde rundt.

Hvad er Ethereum?

Ethereum er hvad man kalder en kryptovaluta. Kryptovaluta er et digitalt middel, som man kan bruge lidt ligesom penge. Man kan bruge dem til transaktioner. Noget der adskiller Ethereum fra andre kryptovalutaer er, at man kan bygge sin egen valuta ved hjælp af Ethereums software. Dette kan man gøre med de såkaldte Smartcontracts, hvor man så kan bygge sin egen kryptovaluta ved hjælp af teknologien, som man kender fra Ethereum. Denne geneskab er noget af det, som har gjort at Ethereum er meget populær.

Er det en god ide at købe Ethereum?

Hvorvidt om Ethereum er en god investering afhænger i højt grad for fremtiden for Ethereum. Man skal gøre op med sig selv, hvordan man tror samfundet vil udvikle sig i fremtiden. Hvis tendenserne fortsætter som nu, så kan man sige, at fokus på Ethereum og andre kryptovalutaer, vil forblive stor og øge interessen. Måske går det en anden vej, men det kan være svært at sige. Det er derfor også meget vigtigt, at man vælger at undersøge en eventuel investering inden man køber den. Man skal nemlig selv vide, hvad man køber, da dette både vil hjælpe en i fremtiden men også nu, da man måske ikke synes noget er en god investering selv, på trods af at andre godt kan lide den. Klik her for at se mere information om Ethereum.

Åbn indlæg

Er dit tandkød ømt og rødt? Så kan det være tegn på denne sygdom

Har du bemærket, at dit tandkød ofte begynder at bløde, når du børster tænder? Føles det måske ømt og generet? Så kan du være på vej til at udvikle paradentose.

 

Heldigvis er der både gode prognoser og behandlingsmuligheder, samt måder hvorpå du selv kan forebygge betændelse og andre sygdomme i dine tænder og mund.

Hvad er paradentose?

Paradentose er navnet på en betændelsestilstand, der kan opstå i tandkødet. Det anslås, at op til 40 % af den danske befolkning rammes af paradentose, der i særligt aggressive tilfælde kan medføre tab af tænderne.

 

Typisk starter paradentose ved, at man bemærker, at ens tandkød er blevet ømt og rødligt, og at tandkødet har let ved at bløde under tandbørstning. Dette er nemlig tegn på en begyndende betændelsestilstand, og hvis denne får lov til at udvikle sig uden at blive behandlet, kan det have konsekvenser for dine tænders sundhed.

 

Når paradentose går ubehandlet hen, vil tandkødslommerne over tid blive udvidede. Dette ødelægger støttevævet omkring tænderne, samtidig med at betændelsen får mulighed for at sprede sig videre til kæbeknoglen.

 

Når først betændelsen spredes, øges risikoen for, at ens tænder bliver løse og med tiden falder ud. Dette er ikke kun problematisk for ens evner til at tygge; det kan også have konsekvenser for ens generelle livskvalitet, og derfor bør man søge behandling hurtigst muligt.

Sådan behandles paradentose

Selvom det lyder voldsomt, er der heldigvis hjælp at hente ved en tandlæge med speciale i behandling af paradentose. Der er nemlig gode behandlingsmuligheder, som varierer, alt efter hvor fremskreden betændelsestilstanden er.

 

Typisk laver tandlægen en dybdegående tandrodsrensning på de påvirkede tandrødder, samtidig med at denne sørger for at fjerne bakterier, tandsten og plak. Når dette er gjort, sliber tandlægen tændernes overflader, så de bliver mere afvisende overfor nye bakterier, der ellers kan forværre tilstanden.

 

I særligt svære tilfælde og ved aggressiv paradentose, er det nødvendigt at gentage denne behandling regelmæssigt, samt eventuelt at supplere med antibiotika for at holde betændelsen nede.

God mundhygiejne har forebyggende effekt

Hos tandlægerne på Tandplejecentret i Sorø har de stor erfaring med både behandling og forebyggelse af paradentose.

 

Generelt handler forebyggelse om almindelig sund fornuft og god mundhygiejne. Det vil sige, at så længe man følger anbefalingerne om at børste sine tænder grundigt mindst to gange om dagen, så er man allerede godt på vej.

 

Skal man være ekstra god ved sig selv, bør tandbørstningen foregå med en elektrisk tandbørste og med fluorholdig tandpasta, ligesom rutinen bør suppleres med tandtråd og eventuelt også en mellemrumsbørste.

 

På den måde er du så godt som sikker på, at du når ind til alle de bakterier, der sidder mellem tænderne, og som har potentiale for at udvikle sig til betændelse.

Åbn indlæg

Du kan ikke leve uden dette når du skal i køkkenet!

Mange danskere elsker at stå i køkkenet og lave mad til hele familien. Du kan hurtigt komme til at bruge lang tid mange timer i køkkenet i løbet af en dag, hvis du elsker at lave alverdens ting fra bunden af. Det er meget forskelligt hvad den enkelte dansker har i sit køkken. Størrelsen på køkkenet har typisk en betydning for hvad der er plads til. Det er vigtigt at du har de mest nødvendige ting indenfor rækkevidde. Hvis du ikke har de rette remedier, så kan du heller ikke lave den ønskede mad til familien.

En god køkkenkniv 

Ifølge statistikker er danskerne enige om, at noget af det vigtigste i et køkken er en god kniv. En god køkkenkniv skal være skarp, så den nemt kan skære igennem grøntsager samt andre madvarer. Noget af det mest irriterende du kan blive udsat for, er en sløv kniv, som ikke kan trænge igennem fødevarer. Derfor er det en god ide at du bruger penge på en kniv i god kvalitet, så den kan vedligeholde sin skraphed. Du kan ikke undgå at have en sliber til kniven. På denne måde kan du nemt lige få slebet den hvis den begynder at give dig problemer.

En god stegepande 

En anden uundværlig ting i køkkenet er en god stegepande. Du kan tilberede mad på mange forskellige måder og en god pande giver dig mulighed for at kunne tilberede mad efter dine egne ønsker. En stegepande er det bedste remedie til at varme og jævne mad, da den fordeler varmen bedre. Det er vigtigt at du køber en pande i god kvalitet, så den kan holde i mange år. Teflonen på billige pander kan godt finde på at skalle af med tiden, hvilket vil efterlade rester i din mad.

Telefon og oplagt cover til at se opskrifter

En tredje nødvendig ting i et køkken er en telefon, så man kan finde opskrifter på alle de lækre ting, som man gerne vil lave. Der kan man eventuelt finde et godt cover på prispresseren, som gør, at man faktisk kan have telefonen til at stå fremme på en overskuelig måde, så man ikke hele tiden skal stå med den i hånden. Så tag et kig på https://panzerscreen.dk/produkt-kategori/mobilcovers/iphone-covers/ og find et cover, der gør det nemmere at stå og lave mad fra en opskrift.

Åbn indlæg

Brunello rødvin er perfekt som madvin

Vin fra Brunello er noget de fleste har hørt om. Vinen fra Toscana er verdensberømt og har mange kvaliteter. Og så er den generelt bare god som madvin.

 

Siden 1879

Vine fra Brunello er blandt de mest anerkendte fra Italien. Området findes i Toscana omkring byen Montalcino, syd for fantastiske Firenze. Her er gode betingelser for dyrkning af vin med den hårde vinter og den kalkholdige jord. Samt det meget tørre klima. Hele historien med Brunello rødvin startede i 1879 og i 1888 havde Ferruccio Biondi Santi skabt Brunello di Montalcino, i øvrigt med inspiration fra de berømte Barolo vine. Navnet Brunello er kommet af betegnelse Bruno, der betyder brun. Druen der benyttes er Sangiovese og fra start af var vinen unik, da der kun blev brugt en druesort.

Brunello di Montalcino

Med status som DOCG fik Brunello di Montalcino i 1980 for alvor kvalitetsstempel som en af Italiens gode vine. Vinen er blevet forfinet og udviklet gennem mange år, og kan nu kaldes for en ægte klassiker med sin karakter og fantastisk smag. Nogle kalder ovenikøbet Brunello di Montalcino som Italiens mest aristokratiske vin. Alkoholprocenten er altid over 14 og nu er 364 vingårde beskæftiget med produktionen af den populære vin. Det er over arealet ca. 2.100 hektar at der dyrkes, og nogle af vingårdene er dermed ret små. Blandt de mest populær årgange kan fremhæves 2004, 2006 og 2008.

 

DOCG

Brunello er en af de fire oprindelig vine, der, i 1980, fik betegnelsen Denominazione de Origine Controllate e Garantita (DOCG). De tre øvrige er Vino Nobile, Barolo og Barbaresco. DOCG betegnelsen blev skabt i 1980 som en overbygning på den oprindelige DOC betegnelse, som mange mente havde mistet sin status, og der derfor var brug for en yderligere kvalitetsbetegnelse.

 

En god vin til mad

De fleste betegner Brunello di Montalcino som en rigtig god vin til mad. Smagen beskrives som havende en duft af søde bær som hindbær, jordbær og kirsebær plus en tvist af vanille. I smagen kan blandt andet noteret balsamico, sød tobak, oregano og sågar læder. Brunello di Montalcino er en tør vin med et højt indhold af tannis og syre. Vinen udvikler sig over tiden, men passer generelt til kraftige kødretter. Brunello di Montalcino er rigtig god til grisekød, især Porchetta,til oksesteg, men også til lam. For at få det bedste ud af Brunello di Montalcino kræver det samspil med maden.

Åbn indlæg

På først rejse med baby? Medbring det her udstyr

Når man skal rejse med sin baby, særligt hvis det er første gang, man kaster sig ud i det, kan det være lidt svært at vide, hvordan man kan gøre det så nemt som muligt. Heldigvis kan det rigtige udstyr hjælpe dig på vej – se eksempelvis på https://sneglehuset.com. Det kan eksempelvis være meget praktisk at medbringe en klapvogn, der kan foldes sammen eller forskellige bæreseler, så man altid kan have baby med rundt. For når man nu har valgt at tage babyen med på ferie, skal der selvfølgelig stadig oplevelses en masse.

Fortsæt læsningen “På først rejse med baby? Medbring det her udstyr”

Navigation af indlæg

1 2 3 4 5
Rul til toppen