Hvis du er typen, der elsker en burger med masser af smag, lidt kant og en god balance mellem det spicy og det cremede, så skal du prøve en Arizona Burger. Denne amerikansk-inspirerede burger henter sine smagsnoter fra det sydvestlige USA – med varme krydderier, saftigt kød og toppings, der virkelig spiller sammen.
Det er ikke bare en burger. Det er en oplevelse i en bolle – og den er nem at lave derhjemme.
Hvad er en Arizona Burger?
Arizona Burgeren adskiller sig fra klassiske burgere ved at trække på smagsprofilen fra det sydvestlige hjørne af USA, hvor mexicanske og amerikanske køkkener smelter sammen. Tænk chili, røget paprika, chipotle, jalapeños, cremet ost og måske et lille skud lime eller koriander.
Burgeren er ofte bygget op omkring en saftig, krydret bøf – gerne med et hint af BBQ – toppet med smeltet ost, bacon, lidt varme fra chili og noget cremet og kølende som fx en spicy mayo, guacamole eller ranch-dressing.
En Arizona Burger kan fx bestå af:
- Brioche- eller burgerbolle – gerne smørstegt og let ristet
- Oksekødsbøf – saftig, godt krydret med fx paprika, hvidløg og spidskommen
- Cheddar eller pepperjack ost – smeltet ovenpå bøffen
- Sprød bacon – for ekstra crunch og dybde
- Grillede jalapeños eller syltede chilier – giver et lille kick
- Spicy mayo eller chipotle-dressing – cremet og med varme
- Salat og rødløg – for friskhed og lidt bid
- Evt. guacamole eller avocado – blød, fed og lækker afrunding
Det er balancen mellem det krydrede, det søde og det fede, der gør Arizona Burgeren til noget helt særligt. Du bestemmer selvfølgelig selv, hvor stærk den skal være – og om du vil pifte den op med f.eks. BBQ-sauce, stegte løg eller frisk koriander.
Perfekt til grill, weekend eller burgeraften
En Arizona Burger egner sig både til grillaftener, fredagsforkælelse eller når du bare vil lave noget ekstra lækkert til familie og venner. Den kan sagtens laves på panden, men får endnu mere smag, hvis du smider bøffen (og evt. jalapeños) på grillen.
Server den med sprøde pommes frites, coleslaw eller ovnbagte kartoffelbåde – og du har et komplet måltid, der både mætter og imponerer.
Find opskriften hos Nikate
Vil du prøve kræfter med en rigtig god Arizona Burger derhjemme? Så har Nikate.dk en gennemarbejdet opskrift, hvor du får både ingrediensliste og trin-for-trin guide til, hvordan du samler burgeren, så den både ser godt ud og smager fantastisk.